Stichwort: Tee

Rezepturen zum Selbermachen “Ingwer-Kurkuma” Tee

  • Je 2 cm frische Ingwer- und Kurkumawurzel, etwas Pfeffer, 1 Esslöffel Raps-Öl, 1 Zitrone.
  • Ingwer und Kurkuma schälen und in Scheiben schneiden, in einem hitzebeständigen Gefäß mit Pfeffer und Öl vermengen und mit 500 ml heißem Wasser aufgießen. 10 Minuten ziehen lassen, dann abseihen und etwas abkühlen lassen. Zum Schluss den Saft der ausgepressten Zitrone hinzufügen. Nach Geschmack mit Honig vom heimischen Imker süßen.
  • Ein ideales Stoffwechselgetränk, vor allem wenn kalte Frühlingstage das Immunsystem belasten.

Rezepturen zum Selbermachen “Glühwein” für Kinder

  • Holundersaft 1 Liter, Orangensaft ½ Liter, Traubensaft ½ Liter, Glühweingewürz (in der Kamillen-Apotheke erhältlich) 2 Teelöffel, Honig 20 g, ½ Orange in Scheiben geschnitten.
  • Die Säfte in einem Kochtopf erhitzen, Honig und Glühweingewürz mit dem Schneebesen einrühren und kurz köcheln lassen. Die Orangenscheiben hinzufügen und das Ganze 10 Minuten ziehen lassen. Danach durch ein feines Sieb oder durch einen Teefilter abseihen und warm genießen.
  • Fruchtig und gut – auch für Erwachsene ein Genuss.

Rezepturen zum Selbermachen Eine „Belebende Tasse“ Tee

  • Zuerst Orangenhonig herstellen: 5 Esslöffel Honig und 3 Tropfen ätherisches Öl Orange bio gut miteinander in einem kleinen verschließbaren Gefäß verrühren. Immer nur die Menge anrühren, die innerhalb einer Woche verbraucht werden kann.
  • 1 Teelöffel voll Orangenhonig in einer Tasse Kräuter- oder Früchtetee auflösen.
  • Schmeckt gut und macht gute Laune – auch kalt!

Rezepturen zum Selbermachen „Eis-Grüntee“ mit Zitrusfrüchten

  • 1 Liter Wasser, 2 Teelöffel Grüner Tee, 1 Esslöffel Honig, 1 Bio-Limette, 1 Bio-Zitrone, 1 Bio-Orange, 20 Gramm frischer Ingwer und ca. 10 Eiswürfel.
  • Wasser aufkochen und kurz abkühlen lassen. Den Grünen Tee mit dem heißen Wasser überbrühen und 2 Minuten ziehen lassen. Tee abseihen, mit Honig vermischen und abkühlen lassen.
  • Limette, Zitrone und Orange in kleine Stücke schneiden. Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit dem Tee vermischen und für 30 Minuten kühl stellen. Tee mit Eiswürfel servieren.

Schwerpunkt Tee Grün-Tee

Grüner Tee unterscheidet sich von schwarzem Tee vor allem in der Wirkung sowie im Geschmack und in der Zubereitung.  

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Schwerpunkt Tee Schwarz-Tee

Tee im eigentlichen Sinne ist nur der echte schwarze Tee. Als „Tee“ oder „Teemischung“ dürfen nur die nach einem bestimmten Verfahren zubereiteten Blattknospen, jungen Blätter und jungen Triebe des Teestrauches verwendet werden.

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Schwerpunkt Tee Lapacho-Tee

Aus der inneren Rinde des roten Lapacho-Baumes, die dunkelfarbig ist und aromatisch nach Vanillin riecht, wird der Lapacho-Tee, Lapacho Iperoxo, hergestellt.

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Schwerpunkt Tee Rooibos-Tee

„Rooibos- oder Rotbusch-Tee“ erfreut sich, rein oder in Mischungen, großer Beliebtheit als gesundes Alltagsgetränk anstelle von schwarzem Tee oder Kaffee.

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Schwerpunkt Tee Die Produktion von klassischem Tee

Im Gegensatz zu Kaffee wird der Tee bereits auf den Plantagen im Ursprungsland aufbereitet und als fertiger schwarzer Tee exportiert.

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Schwerpunkt Tee Die Tee-Ernte

Die bedeutendsten Teeanbaugebiete gibt es in Indien, Ceylon, China, Japan, Indonesien und Kenia.

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